Sono psicologo e biologo nutrizionista. Lavoro da oltre vent'anni all'incrocio tra mente, corpo e abitudini — quello che oggi chiamiamo performance umana, ma che in realtà è una sola domanda antica: come funzioni davvero?
Il mio studio, Studio Sciarra Giribaldi, è a Genova. Lo conduco insieme alla dottoressa Gaia Giribaldi, neuropsichiatra infantile specializzata in cognizione e apprendimento. Insieme abbiamo costruito un metodo che integra la lettura psicologica e quella nutrizionale — perché il problema, quando arriva, non è quasi mai uno solo.
Ho corso la Marathon des Sables nel Sahara — 250 km in autosufficienza alimentare, sei tappe, una settimana — e il Lavaredo Ultra Trail sulle Dolomiti. Non sono cose che ho fatto per il record, le ho fatte per capire.
La performance umana puoi studiarla nei libri, e l'ho fatto. Ma certe cose le capisci solo se le attraversi: la gestione dell'energia quando finisce, la psicologia del passo dopo dieci ore, la differenza tra disciplina vera e ostinazione cieca. Questa esperienza in gara è ciò che porto allo studio quando parlo con un executive di 50 anni o un atleta master.
I miei pazienti e clienti si concentrano in tre profili, anche se le storie sono sempre uniche:
Non aiuto a perdere peso come obiettivo isolato. Non scrivo diete generiche. Non vendo integratori. Non prometto trasformazioni miracolose. Non lavoro con chi cerca scorciatoie.
Lavoro con persone serie, che vogliono capire — e poi agire di conseguenza, anche se richiede pazienza.
Sono iscritto agli albi degli Psicologi e dei Biologi. Ho una formazione clinica continua sulle aree che attraversano il mio lavoro: nutrizione e metabolismo, psicologia della performance, neurofeedback, sonno, longevità.
Da anni mi sono ispirato al framework del Corporate Athlete di Loehr e Groppel — l'idea che il management dell'energia (fisica, emotiva, mentale, spirituale) sia il vero predittore della performance sostenibile, ben più di tempo gestito o competenze tecniche. Ho rielaborato quel framework adattandolo al contesto italiano e alla mia doppia competenza psicologia-nutrizione.
Cesare unisce due cose che di solito viaggiano separate: il rigore della scienza e l'esperienza vera della performance. Il risultato è un metodo, non un'opinione.[Nome cliente o collega][Ruolo · azienda · sport]
Keynote e workshop in italiano e inglese. Eventi aziendali, convegni medico-sportivi, scuole internazionali, federazioni.
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